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Palha Italiana

Ref: 1918
Modelo: 1918

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Descrição Geral

Como o doce surgiu?

A palha italiana surgiu derivada de um doce Italiano conhecido como Salame de Ciocolato (Salame de chocolate), doce esse que leva biscoito triturado em sua massa, amêndoas, conhaque e chocolate meio amargo. Trago para o Brasil pelos imigrantes Italianos, que se fixaram em sua grande maioria na região sul, o doce sofreu uma regionalização, onde foi fundido com um doce genuinamente brasileiro (o brigadeiro), dando origem a Palha Italiana.

Do que o doce é feito?

O doce é feito de biscoito maisena triturado que forma sua massa juntamente com de brigadeiro bastante cremoso em seu interior e é finalizado sendo coberto por açúcar de confeiteiro.

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